viernes, 21 de febrero de 2014

pipette SAM MILLS gratinados


Hoy voy hacer pipettes!! sabéis que forma son? no os encanta? me vuelve loca su forma tan pequeñita y similar a un macarrón y es que hacia tanto que no los comía.. pero por fin dí con ellos gracias a la marca SAM MILLS la verdad es de agradecer los precios que nos ofrecen ya que nada tienen que ver con sus competencias y su sabor es totalmente igual a los glutonicos, yo los he preparado con queso un plato con un toque muy americano y han quedado fantásticos, nadie pudo notar la diferencia os lo aseguro ni siquiera mi hermana la más exigente en cuanto a sabores sin gluten!

INGREDIENTES: (para una persona)

100g de Pipettes( la cantidad va en función de los que seáis)
3 cucharadas de harina (Schar mix B)
20g de mantequilla
220ml de leche
1 puñado de queso rallado
2 lonchas de queso cheddar 
1 poco de queso roquefort
Sal y pimienta
Nuez moscada
Orégano
 

PREPARACIÓN:
Lo primero será poner a cocer la pasta con un poco de aceite y sal y cuando esté en su punto enjuagamos y apartamos, mientras tanto en una sarten a parte prepararemos nuestra bechamel.

Para ello ponemos la mantequilla en la sarten a fuego lento e iremos agregando poco a poco la harina  moviendola para que no se nos pegue ni nos sepa a harina cruda durante un par de minutillos y vamos añadiéndole la leche muy lentamente sin parar de mover para que no se nos formen grumos y cuando esté totalmente homogeneizada salpimentamos y le echamos la nuez moscada.

Ahora ligamos parte de nuestra bechamel con la pasta y removemos para que se impregnen, le añadimos la bechamel restante por arriba y los quesos junto al orégano. Metemos en el horno a 170º durante unos 10-13 minutos y ya estará listo.



Como habéis visto no puede tener mejor pinta! y os aseguro que el sabor le supera con diferencia!

¿cuál es vuestra salsa para las pastas?

2 comentarios:

  1. Menuda pinta tiene esa pasta!!!! seguro que se lo hago a mi peke, que la pasta le encantaba y el queso ni te cuento!!!!
    Natalia

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  2. Esta muy nuy buena natalia ya veras como poco a poco te haces y le gusta todo lo q le hagas besitos!!!

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