encantadisima con PROCELI!!!

cada vez que suena la puerta me pongo de los nervios y es que cada vez son mas las empresas que se preocupan por nuestra alimentación y así nos lo hacen ver, sacando cada día mas variedad de productos y sobre todo mejorando su calidad, pues los tiempos van cambiando y lo que antes podía parecer imposible ahora cada vez lo encontramos en mas lineales de nuestros comercios mas cercanos. ahora el turno es de PROCELI, seguro que esta marca si que la conocéis por su gran gama de productos, por la facilidad que tenemos de acceder a ellos y por que su calidad mejora día a día, pero para los principiantes en este mundillo que aun anden perdidos les ayudaremos mostrandoles un poco su historia, labor, productos...

Tras 40 AÑOS de experiencia y tradición familiar en el sector de la pastelería, Proceli nació en 1997 con el objetivo de ofrecer una completa variedad de productos sin gluten de máxima calidad.

En la actualidad Proceli es un referente europeo en el sector de la fabricación de productos sin gluten y los consumidores aprecian su calidad, sabor y amplia gama.

Su Departamento de I+D+ I está especializado en la investigación y desarrollo de NUEVOS productos sin gluten que hagan más rica y variada la dieta de las personas celíacas.

Proceli es un referente en la investigación del sector sin gluten, y su esfuerzo fue reconocido y premiado por la utilización y aplicación de nuevas tecnologías.

Proceli también ha sido galardonada en reconocimiento a la apuesta por la internacionalización de nuestros productos en los mercados europeos más exigentes.

Llevan a cabo un riguroso proceso de selección de las mejores materias primas e ingredientes naturales LIBRES de gluten. 

Los productos Proceli han sido elaborados artesanalmente, con una fermentación pausada y un lento proceso de cocción para conseguir que desplieguen todo su sabor

En Proceli están comprometidos con la calidad y llevamos a cabo una revisión CONTINUA de nuestros procesos de calidad y seguridad alimentaria en todas las etapas de elaboración.

Nuestros productos y procesos de producción están anualmente certicados por organismos nacionales e internacionales, garantizando así la ausencia de gluten y la rigurosidad y garantía del proceso de fabricación

lo mejor de todo es que desde su pagina web podemos comprar cualquiera de sus productos si no los encontramos en nuestra zona.

su variedad de productos se divide en pan, bolleria, galletas, cereales, ingredientes, infantiles y monodosis. y estos fueron los que nos llegaron a casa.

2 paquetes de preparado panificable.

3 paquetes de pan tradicional.

mi opinión personal sobre estos dos productos ha sido muy positiva pues la harina ha mejorado muchísimo en calidad en cuanto a lotes anteriores que adquiría al principio de conocer esta marca y el pan es bastante bueno, similar en textura a un pan de molde pues es bastante tierno e ideal para hacer tostas estilo pizza como estas de aquí!! 

esta es de tomate frito, queso y tomatitos cherry, que ingredientes pondríais vosotros?

gracias por la labor que hacéis día tras día

WWW.PROCELI.COM

Brownie con cookies ZEALIA

No hay nada mejor que un buen brownie y es que no paro de probar y probar mil maneras hasta encontar el brownie americano mas perfecto del mundo mundial! En casa siempre tienen un pero  que es el de .... Pero puede que el siguiente te salga mejor ponte y haz otro! Jajaajajaj así que dos veces a la semana se enciende el horno para volver hacer esta delicia de postre  acompañada de un buen café o chocolate a la taza ... Como imagino ya sabréis los fanáticos de este postre fue todo un descuido de su gran descubridor que se le olvido ponerle la levadura y es que bendita memoria que ha conseguido alegrar la vida de millones y millones de golosos jajajajaja pues bien acabo rapidito el post ya que prácticamente van a ser muy parecidos, siempre con algo de mejoría os lo aseguro!

INGREDIENTES:

200g de chocolate para fundir
3 huevos y 2 yemas
165g de mantequilla
1 chorrito de nata
160g de azucar
30g de harina de arroz
25g de maicena
1 cucharada de cacao puro en polvo
1 pizca de sal
5 cookies sin gluten
Almendras picadas
1 poco de Aroma de vainilla

PREPARACION:

Derretir chocolate con mantequilla, tamizar la harina, el chocolate en polvo y un pellizquito de sal vel 5 20" reservamos y ponemos en el vaso los huevos, el aroma de vainilla y el azúcar  5' tem 37 vel 3, añadir chocolate y mantequilla, 2' vel 3, y a continuación la harina y el cacao 1' vel 4. Mientras forramos el molde y lo engrasamos y precalentamos el horno a 180. Vertemos la mitad de la masa al molde y le añadimos las almendras, acabamos con la masa y añadimos las cookies. Poner a 170 durante 25' y listo!!

Seguiremos cambiando de topping cual es vuestro favorito.......??

Pizza roller con hojaldre

Esta receta la hice anoche y necesitaba subirla ya ya ya porque es lo mas simple y bueno del mundo, para esas noches que no sabemos ya que hacer... Y es que tenia congelada una masa de hojaldre desde yo que se cuando y cada vez que la abría me daba remordimiento verla ay... Abandonada... Ya le estaba cogiendo coraje y es que no me acordaba lo buenisima que esta así que a fuera a la nevera que se descongelara poco a poco después de tres días sin tocarla, ya mas que descongelada... No puede serr otra vez abandonada.. Pero su destino no era la basura y ya no tenia mas excusas! Ya me instalaron el horno en casa y necesitaba estrenarlo, ya no lo pienso venga vamos fuera de la nevera, a buscar ingredientes el que sea pero algo hay que hacer... Calzone? Caracolas? Quiche? Empanadillas? ......... Mmm hay queso? Si hay queso, hay york? Si hay york, y tomate? Si también, pero no hay nada mas? Pues no... Definitivamente hay que hacer la compra en fin con esto habrá que tirar, asi que menos ganas aun de continuar pero bueno ya era si o si.... Comencemos!

INGREDIENTES:

Masa de hojaldre ADPAN
Jamon york
Tomate frito
Oregano
Queso rallado

PREPARACION:

 


Estiramos un poco la masa y la untamos con tomate, el queso y el york ( estilo pizza), lo siguiente sera enrollar la masa y a continuación córtalas en rodajas de unos dos dedos de ancho con mucho cuidado no se salgan los ingredientes, pre calentamos el horno  e introducimos a 170* durante 20 min en función leña ( ventilador arriba/abajo) o cuando el queso quede gratinado y la masa doradita 
y voilá se acabó!!

 

Habéis probado ya esta receta?

Cual es vuestro ingrediente favorito?