Investigando con mi nueva ZERO-GLU!!

Después de tanto pensar y pensar, barajar las posibilidades que daría, sus pro y sus contra, y el bajón de peso que se ha dado mi cartera, me decidí, fui al corte ingles y me hice con la panificadora ZERO GLU de IMETEC, sabia que me hacia falta porque sentía la necesidad de comer un buen pan y no los ya fabricados que adquirimos en las tiendas y como mi horno se estropeó no vi mejor escusa, tampoco quería arriesgarme a comprar una que después me diera problemas y al final tener que recurrir a ella y gastar el doble así que hice caso de los muchos post que he leído sobre ella y ya esta mañana me levante como loca para preparar algo, tenia claro que iba estar relleno de salchichas! y para no variar no suelo hacer mucho caso de lo que me dicen y lo primero que pone en el libro es que al principio no investiguemos con las harinas y sigamos las recetas pero no pude contenerme y mezcle a mi antojo con harina de teff, schar b y semillas de chia, me decanté por estas semillas por sus grandes beneficios que os comento a continuación:

BENEFICIOS SEMILLAS DE CHIA 

*.ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.

*. Proporciona sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito.

*.Ayuda a regular la coagulación de la sangre.

*. Permite el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y lactancia.
*. Es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3.
*.Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas
*.mejorar la salud cardiovascular,
*.facilitar la digestión,
*.aumentar la inmunidad
*.mejorar la movilidad y funcionamiento de las articulaciones
*.reforzar los niveles de energía y concentración.

la verdad que jamas pensé que me saliera así de bueno, será la suerte del principiante pero hacia tanto que no probaba un pan tan bueno!!

Programa

• CATEGORÍA: SALADO
• HARINA: SIN GLUTEN
• FORMA: 
• PROGRAMA: 2
• DORADO: MEDIO
• DURACIÓN: 2 HORAS Y 16 MINUTOS

Ingredientes

• 250 G AGUA
• 8 G LEVADURA LEVITAL 
• 50 G HARINA DE TEFF BAUCK HOF
• 200 G HARINA SCHÄR – MIX B
• 20 G ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• 7 G SAL
• 1 PUÑADO DE SEMILLAS DE CHIA LINWOODS

Preparación

Verter la levadura desmigada y el agua en el contenedor de pan

 de molde, pasados un par de minutos añadir los ingredientes 

por orden, menos la sal.

Seleccionamos el programa 2, nivel de dorado medio y en el tipo

 de contenedor panecillos, y pulsamos start.

Durante 16 min la maquina está amasando, cuando pasen un par 

de minutos le añadiremos la sal.

Cuando esté a la mitad del amasado comprobamos su consistencia,

 la masa debe ser similar a la del helado así que corregiremos con 

más agua o más harina según sea necesario.

Después de 1h y 16 min cuando la maquina haga 10 bips sacaremos

 la masa que pasaremos a los moldes de panecillos, untándolos con

 aceite de oliva, introducimos las salchichas ya cocidos y las cubrimos

 y por ultimo le añadimos las semillas por encima.

Apoyamos los accesorios en el soporte y lo introducimos en

 la panificadora, y presionamos el botón menú, al final del

 programa extraemos los panecillos de los moldes y pasados

 unos minutos los apoyamos en una rejilla para que se enfríen.

y así me quedaron mis panecillos!!

Como consejo personal ... abrir por la mitad ponerlo un poco en 

la tostadora y untarle ketchup, mostaza y queso de loncha fundido!

espero seguir haciendo miles de recetas con mi nueva panificadora!!