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Después de tanto pensar y pensar, barajar las posibilidades que daría, sus pro y sus contra, y el bajón de peso que se ha dado mi cartera, me decidí, fui al corte ingles y me hice con la panificadora ZERO GLU de IMETEC, sabia que me hacia falta porque sentía la necesidad de comer un buen pan y no los ya fabricados que adquirimos en las tiendas y como mi horno se estropeó no vi mejor escusa, tampoco quería arriesgarme a comprar una que después me diera problemas y al final tener que recurrir a ella y gastar el doble así que hice caso de los muchos post que he leído sobre ella y ya esta mañana me levante como loca para preparar algo, tenia claro que iba estar relleno de salchichas! y para no variar no suelo hacer mucho caso de lo que me dicen y lo primero que pone en el libro es que al principio no investiguemos con las harinas y sigamos las recetas pero no pude contenerme y mezcle a mi antojo con harina de teff, schar b y semillas de chia, me decanté por estas semillas por sus grandes beneficios que os comento a continuación:
BENEFICIOS SEMILLAS DE CHIA
*.ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.
*. Proporciona sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito.
*.Ayuda a regular la coagulación de la sangre.
*. Permite el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y lactancia.
*. Es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3.
*.Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas
*.mejorar la salud cardiovascular,
*.facilitar la digestión,
*.aumentar la inmunidad
*.mejorar la movilidad y funcionamiento de las articulaciones
*.reforzar los niveles de energía y concentración.
*. Es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3.
*.Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas
*.mejorar la salud cardiovascular,
*.facilitar la digestión,
*.aumentar la inmunidad
*.mejorar la movilidad y funcionamiento de las articulaciones
*.reforzar los niveles de energía y concentración.
la verdad que jamas pensé que me saliera así de bueno, será la suerte del principiante pero hacia tanto que no probaba un pan tan bueno!!
Programa
- CATEGORÍA: SALADO
- HARINA: SIN GLUTEN
- FORMA:
- PROGRAMA: 2
- DORADO: MEDIO
- DURACIÓN: 2 HORAS Y 16 MINUTOS
Ingredientes
- 250 G AGUA
- 8 G LEVADURA LEVITAL
- 50 G HARINA DE TEFF BAUCK HOF
- 200 G HARINA SCHÄR – MIX B
- 20 G ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- 7 G SAL
- 1 PUÑADO DE SEMILLAS DE CHIA LINWOODS
Preparación
Verter la levadura desmigada y el agua en el contenedor de
pan
de molde, pasados un par de minutos añadir los ingredientes
por orden,
menos la sal.
Seleccionamos el programa 2, nivel de dorado medio y en el
tipo
de contenedor panecillos, y pulsamos start.
Durante 16 min la maquina está amasando, cuando pasen un par
de minutos le añadiremos la sal.
Cuando esté a la mitad del amasado comprobamos su
consistencia,
la masa debe ser similar a la del helado así que corregiremos con
más agua o más harina según sea necesario.
Después de 1h y 16 min cuando la maquina haga 10 bips
sacaremos
la masa que pasaremos a los moldes de panecillos, untándolos con
aceite de oliva, introducimos las salchichas ya cocidos y las cubrimos
y por
ultimo le añadimos las semillas por encima.
Apoyamos los accesorios en el
soporte y lo introducimos en
la panificadora, y presionamos el botón menú, al
final del
programa extraemos los panecillos de los moldes y pasados
unos
minutos los apoyamos en una rejilla para que se enfríen.
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y así me quedaron mis panecillos!!
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Como consejo personal ... abrir por la mitad ponerlo un poco en
la tostadora y untarle ketchup, mostaza y queso de loncha fundido!
espero seguir haciendo miles de recetas con mi nueva panificadora!!
